LA COCINA DE LOS ÁRBOLES

Más de 80 recetas y elaboraciones para saborear el paisaje. La cocina de los árboles es una invitación a mirar los árboles y los gr andes arbustos de nuestras tierras, con una sensibilidad renovada para redescubrir el bosque a través del sabor. En estas páginas d escubrirás que, más allá de ser guardianes del paisaje, los árboles también ofrecen alimentos sorprendentes: bellotas connotas tosta das, piñas verdes de sabor balsámico, fragantes flores de saúco, tiernos pétalos de olmo, savias dulces de abedul, brotes y hojas ar omáticas...[Llegir més]